Dulce San Valentín con Frijol de Palo

Para este año la Chef Aylin, quien dirige Frijol de Palo nos escogió para fotografiar su nuevo menú disponible en febrero, con una edición de deliciosos dulces ideales para regalar en San Valentín.

Con un concepto de "PINK OVERLOAD" en mente, el fotógrafo Christian Wolf y director de arte Jehan Shanel pensaron en crear una mesa de dulces de ensueño, como una escena salida de "Alicia en el país de las maravillas" o el videojuego "Sugar Rush" de "Wreck-It Ralph" pero con un estilo para Pinterest.

Cada postre es muy especial, los brownies son hechos con casi una libra de chocholate 56%, casi que estas comiendo el chocolate completo. Para hacer aún más intenso el sabor tiene en un bíter de chocolate, con azúcar mascabo que logra una estructura húmeda en su interior. Las galletas con royal icing, un proceso que no lleva solo un dia, ya que cada detalle hecho a mano lleva tiene un tiempo prudente de producción y secado. Mas allá de unos postres encontraras mucho amor y dedicación en cada producto.

Para saber más sobre Frijol de Palo puedes encontrarla en Instagram como @frijol.depalo

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